创业策划书

【精】创业策划书

转眼间，岁月匆匆，工作已经告一段落，我们的工作又将迎来新的任务和目标，这时候十分有必须要写一份策划书了。相信写策划书是一个让许多人都头痛的问题，下面是小编为大家整理的创业策划书，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

一、快餐店介绍

1.本店属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。

2.都市快餐店位于潍坊市商业步行街，开创期初步锁定成为一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。

3.因为对餐饮业有着极大的兴趣，我相信以我的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。

4.本店需创业资金5万元，其中3万元已筹集到位，剩下2万元向银行贷款。

二、投资计划

由点做起，辐而为面。立足于一个地区特点的消费群，初期发展就应试形成一定的规模经营，选择好几个经营网点地址后，同时闪亮全登场。以后再根据发展，辐射全国经营。 发展初期，大力发展中式快餐尚未涉足的网上快餐公司和流动快餐公司服务，待公司实力有了一定的积累，并有了稳定的顾客消费群体，再大力发展公司全面的服务策略。我们要根据人口流动密度居民收入水平，实际消费等因素，在商业区、购物区、旅游区和住宅区等地大力发展前厅就餐的快餐经营模式。

三、市场分析

随着社会生活节奏加快，快餐业的出现和发展成为不容置疑的问题。虽然中国的快餐业发展十分迅速，但洋快餐的充斥使大部分的快餐市场与中式快餐无缘。如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。

目前，市面上的西式快餐其实并不适合国人对快餐的消观念和传统饮食需求的观念。拿西式快餐最普通的汉堡包来说，除了新奇，基本上是没有什么美味可言。而且，快餐在美国的发展向来是以价格低廉而著称的，是大众日常消费的对象。但在中国的市场上，西式快餐的价格，远远超过大众所能接受的程度，这也决定了不可能让工薪阶层经常去尝试那份新奇快餐。

但考察现行中式快餐小、脏、乱、差的状况仍然很严重，现行中式快餐的众多弱点，给我们建中式快餐连锁店提供了绝好的市场机会。只要我们能抓住这些市场机会，改善中式快餐经营上的诸多缺陷，并发展我们的自己的特色那么我们进入中式快餐市场占据较大市场份额的创业计划，是极有可能成功的。

四、经营分析

1、经营目标

1)由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，要想打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在潍坊市商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。

2)本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在鸢都众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。

2.快餐服务业的模型。

以顾客为中心，以顾客满意为目的，通过使顾客满意，最终达到公司经营理念的推广。

3.目标市场的定位。

大众能接受的中式快餐业。顾客群：上班族+儿童+学生+其他。

4.市场策略

快餐网络化，人性化

(1)网上快餐产品订购是提供给上班族在工作单位午餐之用。它们的前台接待服务也是虚拟的，靠的是网络订购体系和快速运送体系，我们将建立送餐专线电话运送业务由统一的巴士和服务人员负责运送。

(2)针对早餐人口流动性大，时间紧迫的特点，我们将由模式统一的巴士和服务人员流动至各主要需求网点向顾客提供方便、营养的早套餐。 因学生人数众多，还可推出学生营养快餐，既注重经济效益，又兼顾了社会效应。大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，并提供一个优雅的就餐环境。随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，创业初期设立的目标是“送餐到家”服务。

(3)快餐公司形象策略

在位于商业区附近的快餐厅充分显示本店的形象清洁、卫生、实惠、温馨。

5、人事计划

本店开业前期，初步计划招收全日制雇员以及临时雇员的具体内容如下：

1)通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在20-30岁之间，有意加入餐饮行业者。 应聘者持《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。

2)经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同。同时，为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训，具体内容如下：

A、制定培训计划 ，确定培训目的，制定评估方法。

B、实施培训计划，贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。

3)考核上岗，对于不合格者给予停职学习，扣除20%工资，直至合格为止。若3次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。

6、销售计划

开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本 店的产品和服务内容。与此同时推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖，中奖者可获得价值888元的礼券。每月累计消费100元者，赠送价值10元的'礼券，200元赠送20元礼券，以此类推。

五、竞争与优势分析

快餐业的竞争对手主要是商业街附近的小餐馆以及像麦当劳、肯德基那样的快餐店。他们各有各的优势，当然我们也不示弱。因为在创业初期，所以我们一定要大力吸引顾客，在不影响销售额的情况下尽量压低价格，让平时的低薪阶层一样可以在这里消费，让顾客买得舒心吃得放心;同时在其他餐饮业没有开始网络订餐的情况下，实施新战略，开通网络订餐业务，送餐上门。

六、财务报告

本店内所有帐目情况必须及时入帐，支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用，记帐使用复式记帐法，以科学的方法进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行;如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故破坏饭店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。

1)本店固定资产万元营业面积平方米 桌椅套冷冻柜台 灶件 若干

2)每日流动资金为多少万元

3)对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避免了经营管理工作的盲目性。 注 ……此处隐藏27836个字……的依据。一般来说，工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。

(七)参与员工的招聘与培训

餐厅各部门的员工招聘与培训，需由餐厅各部门主管共同负责。在员工招聘过程中，根据餐厅工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而餐厅最高负责人则负责把好录取关。培训是部门开业前的一项主要任务，餐厅各部门主管需从本餐厅的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训丁作达到预期的效果。

(八)建立餐厅各部门财产档案

开业前，即开始建立餐厅各部门的财产档案，对日后餐厅各部门的管理具有特别重要的意义。很多餐厅各部门主管就因在此期间忽视该项工作，而失去了掌握第一手资料的机会。

(九)跟进餐厅装饰工程进度并参与餐厅各部门验收

餐厅各部门的验收，一般由装饰方、投资方、管理方、餐厅各部门主管等部门共同参加。餐厅各部门参与验收，能在很大程度上确保装潢的质量达到餐厅所要求的标准。餐厅各部门在参与验收前，应根据本餐厅的情况设计一份餐厅各部门验收检查表，并对参与的部门人员进行相应的培训。验收后，部门要留存一份检查表，以便日后的跟踪检查。

(十)负责全店的基建清洁工作

在全店的基建清洁工作中。餐厅各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外，还负责大堂等相关公共区域的清洁。开业前基建清洁工作的成功与否，直接影响着对餐厅成品的保护。很多餐厅就因对此项工作的忽视，而留下永久的遗憾。餐厅各部门应在开业前与餐厅最高管理层及相关负责部门，共同确定各部门的基建清洁计划，然后对各部门员工进行清洁知识和技能的培训，为各部门配备所需的器具及清洁剂，并对清洁过程进行检查和指导。

(十一)部门的模拟运转

餐厅各部门在各项准备工作基本到位后，即可进行部门模拟运转。这既是对准备工作的检验，又能为正式的运营打下坚实的基础。

二、餐厅开业准备计划

制定餐厅开业筹备计划，是保证餐厅各部门开业前工作正常进行的关键。开业筹备计划有多种形式，餐厅通常采用倒计时法，来保证开业准备工作的正常进行。倒计时法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是相关表格仅供参考。

表一：工作倒计时表

计划装饰期 — 天 月 日试营业 月 日正式营业(具体实践根据实际情况落实)

交表日期： 年 月 日

表二：岗位人员及基本工资设定

表三：投资费用预估

表四：台位及布局(此表及供参考)

表五：价格定位及业绩预估分析(仅供参考)

一、活动背景

随着夏季的来临，又一批山政学子完成答辩即将离开校园，开始新的征程。现阶段正是国考考生奔赴为人民服务的工作岗位、考研生收获硕果、保研生欣喜、专升本考生找到人生新目标的时候，他们都在记忆中留下了酸甜苦辣，有许多经验值得我们借鉴。为了总结毕业生们在大学学习和生活的经验，给在读的同学以启发，并为即将毕业的学生送行，举办一场毕业生交流会非常有必要。

二、活动主题

经验消除迷茫，回忆照亮未来

三、活动目的及意义

近年来，高校毕业生就业形势逐年吃紧，毕业生增幅超过职场岗位增幅，毕业生对薪酬期望过高、对工作岗位的要求过高，考研和考公务员的`压力增大等多种因素导致了大学生毕业后前途不明朗。在20xx级毕业生即将离校之际，特邀请国考、考研及就业方面较突出的优秀毕业生介绍交流经验，让在校生了解就业、考研以及考公务员中的点点滴滴，解除在校生的困惑，同时让他们感受压力，激励他们从现在就开始作好准备，作好自己的未来规划。此次交流会对我校的学风建设工作也是一次极大的促进。

四、活动时间及地点

时间：20xx年X月X日

地点：待定

五、活动对象

山东政法学院全体学生（以大二、大三学生为主）

六、活动概要

1)活动内容分三个部分

第一部分：毕业生们结合自己的切身经历，从实习、择业、简历、面试、国考、考研等各个方面与在场同学分享成功经验。

第二部分：在场同学进行现场提问和毕业生进行交流。

第三部分：领导、老师和毕业班辅导员对交流会做总结，对各年级同学的国考、考研、就业进行相关指导。

2）给每位毕业生嘉宾一本笔记本作为礼品

3）预期效果：

举办本次交流会的目的：一方面，有助于同学们能够给自己的大学生活进行更好的定位和规划，更积极乐观地投入到大学生和学习中，另一方面，积淀师兄师姐们学习经验，促进学校的学风建设工作迈向更高的台阶，使学习氛围更加浓郁。

七、可行性分析

1.必要性分析：

我们特承办此次经验交流会，是经过认真讨论与分析后做出的决定，认为目前大四毕业生已经基本上落实了毕业以后的方向，有充裕的时间的契机，在同学们当中开展一次毕业生交流会是很有必要的，它不仅能为在读生提供丰富的可借鉴经验，帮同学走出困惑，而且在学习氛围上有很大的推进力，还能在整个学校范围内刮起毕业生经验交流会的风潮。

2.可行性分析：

1)内容：

经验交流会的内容非常契合在校就读同学的需求，符合目前全国大学推进素质教育的宗旨，让同学们看到毕业后的发展道路，走出困惑踏上新的求学征程。

2）筹备有保证：

A.各方支持力度足

教务处领导、老师为本次活动提供了足够的经费，各院系辅导员老师提供了部分毕业生的联系方式，并积极号召毕业生参与此次交流会。

B.筹委会分工明确

为了能更好地举办此次活动，我们特意成立了筹备委员会，筹委会将缜密思考场地、物资等事务的安排，避免出现纰漏。进行明确的责任分工，并实行责任制。

C.保障体系完善

本次活动的保障体系是完整的。可提前申请活动的场地，电力以及后勤也都是有保障，完全可以保证整场活动有序地进行。

八、预算经费

九、宣传方式

1、传统宣传：在笃行楼旁的广场挂起内容为“预祝山东政法学院毕业生经验交流会圆满成功”横幅，在致远楼和知行楼大厅摆放宣传海报。

2、新媒体宣传：与新媒体部合作，在微博，人人网等网络媒体的公共主页进行宣传。

十、突发事件及处理方案

1、活动秩序混乱：

由于本次比赛活动形式较大，经过预先仔细筹备，期间还将会出现许多问题，为了让问题出现影响最小化，我们会提前彩排，并且在交流会开始前采取环节责任制，或者区域责任制以维护活动的环节的开展的完整性与连贯性，紧凑性。

2、安全隐患：

活动的开展安全应放在第一位。如果活动存在着安全隐患，我们会在活动开展之前充分考虑防范措施，从而将消除安全隐患。人数过多，离场时安排人员疏通人流。

3、活动开展紧凑性出现问题：